C'est un très puissant antioxydant naturel qui protège les huiles et les beurres de l'oxydation, du rancissement et leur permet ainsi de conserver de manière optimale toutes leurs propriétés (durant toute la durée d'utilisation). Elle joue le rôle d'un conservateur naturel pour les phases huileuses. Dans vos préparations cosmétiques, c'est un également un actif aux propriétés anti-âges et anti-inflammatoires.